Découvrez Bohébon, Poke Bowl à Nice Lingostière !

À midi, vous arrivez avec une petite faim et peu de temps devant vous. Nous installons une pause qui va vite, sans laisser le plaisir de côté. Dans notre adresse de Lingostière, le poké bowl à Nice Lingostière accompagne aussi les déjeuners entre collègues et les repas partagés entre amis. Le poké venu d’Hawaï associe le riz et le poisson cru mariné dans une assiette facile à savourer. Le nom Bohébon évoque ce qui est beau et bon, avec une attention particulière portée aux couleurs et au dressage. Nous travaillons avec des produits frais sélectionnés avec soin. Le fait maison guide nos gestes, des découpes aux marinades, réalisées sur place chaque matin. Le poisson livré chaque matin rejoint ensuite nos préparations, pour des bols préparés avec soin. La salle garde une ambiance décontractée et chaleureuse, tandis que notre équipe reste aux petits soins. Vous profitez d’un moment simple, gourmand et agréable, même lorsque la journée file à toute allure.

Un repas partagé peut aussi commencer par un beau bol. À Bohébon Nice, nous vous accueillons pour une pause rapide, une envie de couleurs ou un moment entre proches. Vous retrouvez l’esprit d’un poké bowl à Nice Lingostière dans un lieu où chacun prend le temps de choisir. Nous aimons voir les bols se former, puis les conversations s’installer autour de la table. Votre pause garde un rythme agréable et une atmosphère légère même quand vos journées sont bien remplies. Les couleurs attirent le regard, puis les textures donnent envie de poursuivre la dégustation. Nous gardons cette attention pour que votre repas reste pratique, joyeux et facile à partager.

Vous aimez choisir chaque détail de votre bol ? Nous avons imaginé une carte qui laisse la place à vos envies. Pour votre pause, notre restaurant de poké à Nice Lingostière vous permet de partir de la formule Compose ton poké. Elle comprend une base, une protéine, cinq fruits et crudités, trois toppings et une sauce, au choix. Les Pokés créations suivent la même liberté pour la base, les toppings et la sauce. Le Salmon Tataki rassemble du tataki de saumon mi-cuit, du piment d’Espelette doux, de la mangue, de l’avocat, de la carotte, du concombre et du radis. Le Passion Krevet mêle des crevettes marinées dans une vinaigrette à la passion et au citron vert, avec cébette, chou chinois, chou rouge, mangue et concombre.

Vous préférez un bol chaud ? Pour cette envie, le Hot Chicken Peanut associe du poulet mariné, des carottes râpées, du chou rouge mariné, de l’edamame, de la cébette, de la coriandre, du wasabi, des cacahuètes grillées et une sauce cacahuètes. Les découpes et les marinades se font sur place, chaque matin, avec le même soin que les dressages. La préparation minute se déroule sous vos yeux, avec moins de gaspillage. Dans notre restaurant de poké à Nice Lingostière, nous soignons aussi la présentation, car les contrastes de couleurs et de textures comptent dès le premier regard.

Chaque recette est imaginée, testée et approuvée par la maison. Un dressage soigné accompagne le choix des textures, pour un bol qui se regarde avant de se déguster. Nous préparons ainsi une pause aussi agréable à regarder qu’à manger.

Chaque matin, le poisson arrive chez nous avant que les bols prennent forme. Dans notre restaurant healthy à Nice Lingostière, nous accueillons les pauses où vous voulez associer plaisir et choix personnel. Chaque bol accueille des fruits et crudités, tandis que vous adaptez votre composition à votre régime, végétarien, végan ou flexitarien. Une option végétarienne peut prendre la forme du Falafel Lover ou du First Veggie Gyozas, selon votre envie. Les formules rendent la carte simple à choisir, avec les Pokés First à petit prix. Vous pouvez prendre un Poké First avec une boisson, avec ou sans dessert, ou préférer une formule avec un poké, une boisson et, selon votre faim, un accompagnement ou un dessert.

Les enfants ont aussi leur place autour de la table. Le Menu Kids réunit un poké enfant, un dessert, une boisson et une surprise. Pour terminer, nous préparons un dessert maison comme le brownie noisettes maison ou la verrine banoffee maison. Un thé glacé citron menthe maison accompagne volontiers ce moment, selon votre envie.

Pour nous trouver, rendez-vous au 606 boulevard du Mercantour, dans le quartier de Lingostière, à Nice. À Bohébon Nice, nous vous accueillons sur place ou à emporter. Chez Bohébon Nice Lingostière, nous préparons chaque bol à la minute. Il est servi dans du carton recyclable, un geste qui aide à limiter le gaspillage. Pour votre prochaine pause, notre restaurant healthy à Nice Lingostière vous attend. Venez partager un repas qui s’adapte à vos envies, avec le sourire.