Découvrez Bohébon, Poke Bowl à Nantes Beaulieu !

La pause déjeuner peut changer de rythme sans perdre sa gourmandise. Après une matinée bien remplie, vous pouvez vous installer pour un repas rapide, ou retrouver vos collègues autour d’un bol qui donne envie dès le premier regard. Une envie de produits frais et colorés trouve naturellement sa place chez Bohébon Nantes. Le poké venu d’Hawaï s’invite dans votre journée avec une composition facile à savourer. Nous préparons chaque bol avec attention, pour vous offrir une pause simple, saine et gourmande. Le résultat se déguste à votre rythme, sur place ou à emporter.

Le nom Bohébon réunit le beau et le bon. Chaque matin, les découpes, les marinades et les dressages prennent forme sur place. C’est le fait maison qui donne du caractère à notre cuisine. Le poisson livré chaque matin rejoint ensuite nos préparations, avec une attention constante portée à chaque étape. Les bols sont préparés sous vos yeux, afin que vous puissiez suivre leur réalisation. Notre équipe prend aussi le temps de vous accueillir avec le sourire et de vous guider selon vos envies.

Une salle agréable prolonge ce moment autour d’un repas coloré. L’ambiance reste cool et cosy, avec une déco chouette et une équipe aux petits soins. Pour une pause entre collègues ou un repas partagé, ce poké bowl à Nantes Beaulieu trouve facilement sa place dans votre journée. Chez Bohébon Nantes Beaulieu, nous aimons servir une cuisine qui se regarde autant qu’elle se déguste. Venez découvrir notre adresse et laissez vos papilles choisir leur rythme.

Vous aimez composer votre repas selon vos goûts du moment. Pour vous laisser cette liberté, notre restaurant de poké à Nantes Beaulieu vous invite à choisir chaque élément de votre bol. La formule Compose ton poké comprend 1 base + 1 protéine + 5 fruits et crudités + 3 toppings + 1 sauce, au choix. Vous pouvez donc imaginer une assiette qui vous ressemble, avec les associations qui vous font plaisir. Chez Bohébon Nantes, chaque préparation garde une place importante pour la fraîcheur et la précision.

Les recettes de la maison permettent aussi de se laisser guider. Falafel Lover associe falafel, mangue, avocat, carotte, concombre et radis. Salmon Tataki réunit tataki de saumon mi-cuit, piment d’Espelette doux, mangue, avocat, carotte, concombre et radis. Les découpes et les marinades sont réalisées sur place, dans l’esprit du fait maison. Chaque ingrédient est installé avec soin pour composer un bol aussi agréable à regarder qu’à déguster.

Une envie de chaud trouve sa réponse avec Hot Chicken Peanut. Ce poké chaud rassemble poulet mariné, carottes râpées, chou rouge mariné, edamame, cébette, coriandre, wasabi, cacahuètes grillées et sauce cacahuètes. Le tout est préparé minute, sous vos yeux, puis présenté dans un dressage soigné. Vous pouvez aussi choisir Chicken Gyozas, nos raviolis japonais au poulet et légumes. Dans notre restaurant de poké à Nantes Beaulieu, la carte laisse de la place aux envies spontanées.

Chaque matin, le poisson arrive pour rejoindre nos préparations du jour. Les bols accueillent des fruits et des crudités, avec une composition pensée selon vos préférences. Vous pouvez choisir des fruits et crudités qui vous plaisent, puis adapter votre repas à votre régime. Dans notre restaurant healthy à Nantes Beaulieu, les options conviennent aux végétariens, aux végans et aux flexitariens. La carte vous laisse la liberté de composer, sans imposer une seule façon de manger. Bohébon Nantes accompagne ainsi les pauses rapides comme les repas plus tranquilles.

Un repas qui suit vos envies peut se prolonger avec une formule adaptée. Vous pouvez choisir Poké + boisson, poké + boisson + dessert, ou poké + side + boisson, avec ou sans dessert. Les Pokés First permettent aussi de profiter d’un bol à petit prix, avec une boisson et, selon la formule, un dessert. Falafel Lover et First Veggie Gyozas apportent deux options végétariennes à la carte. Le Menu Kids comprend un poké enfant, un dessert, une boisson et une surprise. Côté douceurs, nous préparons notamment un brownie noisettes maison et un fromage blanc à la mangue ou à la framboise avec granola bio. Vous pouvez aussi composer votre bubble tea.

Le repas se prépare minute afin de limiter le gaspillage. Il est ensuite servi dans du carton recyclable, pour accompagner notre manière de travailler sur place. Pour rejoindre Bohébon Nantes, repérez le quartier Beaulieu à Nantes, en Pays de la Loire, puis retrouvez-nous au 1 boulevard Général de Gaulle, à Nantes, en Pays de la Loire, en France. Sur place ou à emporter, notre restaurant healthy à Nantes Beaulieu vous attend pour une pause pleine de goût. Venez nous rencontrer et composez le bol qui vous ressemble.